지구야/earthy food (62) 썸네일형 리스트형 [Loop] 패키지 재활용 가능한 배달 플랫폼 Loop, 대형 프랜차이즈 맥도널드와 협업 발표 대형 프랜차이즈 기업 맥도널드에서 제로 웨이스트 배달 플랫폼 Loop와 협업 파일롯을 시행해보기로 발표했네요. 내년 영국에서 먼저 시행해본다는 기사입니다. McDonald’s Announces Industry-First Partnership with Zero-Waste Platform Loop to Pilot Reusable Packaging | McDonald's Corpor ©2016-2020 McDonald's Corporation All Rights Reserved news.mcdonalds.com Loop라는 배달 플랫폼은 TerraCycle이라는 프랑스 미국계 매니지먼트 회사 소유의 플랫폼이다. Terracycle은 쓰레기 처리 관련 매니지먼트를 담당하고 있는 회사로 2019년 5월에 생긴 회.. [THIS] 영국 런던 식물성고기 스타트업 THIS, 50억원 넘게 투자 받다 새로운 스타트업 발견. 영국 런던 기반의 식물성 고기 THIS. 최근 고작 2일 반 동안 열렸던 Seedrs라는 곳에서 열었던 크라우드펀딩으로만 약 53억 원 정도, 정확하게는 4백만 파운드 금액의 투자를 받았다. 이 금액은 최근 식물성 고기에 대한 욕구가 잘 반영된 지표가 되었다. 이렇게 막대한 금액을 투자받은 THIS 는 심지어 2019년, 1년도 안된 어린 스타트업 회사. 탄소 소비량과 물 소비량이 극도로 감소된 제품으로 식물성 고기의 다양한 장점을 광고하면서도, THIS 만의 강점은 정말 고기 같은 식물성 고기를 강력한 마케팅 라인으로 잡고 있다. Andy Shovel 앤디 쇼벨과 Pete Sharman 피트 샤먼이 만든 스타트업으로 이 둘은 기존에 버거 체인인 Chosen Bun 에서 일했으며,.. meatless future, 육류 가공품이 사라지는 시대가 온다 아직까지는 사육과 육류 시장이 식음료 시장에서 큰 비중을 차지하지만, 현재의 다양한 좌표와 자료에 의하면 아주 가까운 미래에 육류 식품이 사라지는 시대의 한가운데에 있다는 기사와 리서치들이 많이 보도되고 있다. Bloomberg 자료에 의하면 코로나19 바이러스로 인해 육류 식품에 대한 안전과 믿음, 신뢰도와 함께 소비가 떨어질 것으로 예상된다. Nielson사에사 발표한 올해의 따끈따끈한 자료이다. 식음료 시장에서 성장성을 보여주는 좌표로, plant based meat 식물성 고기가 얼마나 큰 성장을 보여주고 있는지 볼 수 있다. 식물성 고기와 콩류의 성장이 눈에 띈다. 그에 비해 도너츠 같은 디저트류의 성장은 저하되고 있다. Plant-Based Meat Industry: Global Meat Ma.. [식벤져스] 지구를 구할끼니! 봉태규, 문가영, 문빈, 송훈, 유방원, 김봉수 씨가 출연했던 '식벤져스' 제로 웨이스트 레스토랑 콘셉트로 국내 각지 푸드 로케이션의 남겨진 식재료를 활용하여 연예인과 셰프 군단이 신메뉴를 개발하여 레스토랑을 운영하는 리얼리티 예능 프로그램. 친환경적인 메시지를 전달하며 "착한 예능", "제로 웨이스트", "지속가능" 문화를 선도했던 프로그램! '식벤져스' 군단은 당일에 소진되지 못해 처분 위기에 놓인 식자재부터 파뿌리 같은 버려지기 쉬운 식자재까지 남김없이 활용해 새로운 메뉴로 탈바꿈시키는 노력을 선보였다. 6월 24일 오후 7시 40분 올리브, tvN에서 동시 첫 방송을 시작으로 지난달에 시즌 1 이 막을 내렸다. 시즌 2를 기다리며. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 16 다음
