"최근 유행하는 전염병의 75%가 동물에서 전파됐다" 고 유엔 환경계획이 밝혔습니다. 인류가 야생동물을 끊임없이 착취하며 생태계를 파괴하여 코로나 19와 같은 전염병이 확산되고 있는 것으로 보도되었다.
우리가 매일 먹는 식용 가축의 의존도가 높은 오늘날, 전세계 중 저소득층 200만 명 이상이 매년 탄저병, 소 결핵병 등 동물 매개 전염병 등으로 사망하고 있다.
임파서블 푸드 Impossible Foods의 대표 패트릭 브라운 Patrick Brown은 스타벅스와 파트너십을 맺기로 한 사실을 발표하면서, 최근 인터뷰에서 식용 고기, 가축 산업이 돌아오는 15년 안에 없어질 것으로 전망하며 그것이 임파서블 푸드의 목표라고 말했다. "the meat industry will be obsolete in 15 years — ‘That’s our mission’"
15년 후에 동물을 전혀 죽이지 않고, 큰 전염병 없이 평화롭게 살아가는 모습을 잠시나마 상상해 본다.
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