[지구인마켓] Zikooin의 식물성 고기 언리미트, 못난이 농산물

내추럴 무설탕 유기농 아가베시럽

 

 

 

 

 

 

https://platum.kr/archives/129464

 

 

국내에도 저스트와 비슷하게 식물성분으로 단백질을 만드는 푸드테크 스타트업 회사가 있다. 바로 지구인마켓을 운영하며 언리미트라는 현미, 귀리, 견과류로 만든 식물성고기를 만들고 있는 지구인컴퍼니. 이들은 미국 VC를 비롯해 프라이머 사제 파트너스, SG다인힐, 미시간벤처캐피탈, 에이벤처스, 옐로우독으로부터 총 40억원 규모 투자 유치를 했다고 한다.

 

 

2020/04/07 - [지구야/earthy food] - [저스트 에그] 비거노믹스의 대표주자 저스트의 식물성 계란 JUST Egg

 

2020/04/07 - [지구야/에코 트랜드] - 비거노믹스란 무엇인가? The rise of vegenomics

 

 

이들이 만들고 있는 언리미트는 그냥 일반 곡물로 만들어지는 것이 아닌 버려질뻔한 농산물로 만든 대체 고기 식품이다. 너무 많이 생산되거나, 외형적으로 상품가치가 떨어져 음식물 쓰레기로 전락할뻔한 농산물들이 바로 언리미트의 원재료가 된다. 즉, 업사이클된 농산물을 활용한 식물성 고기로 만들어진 원료와 과정도 착한 제품인 것. 언리미트는 이로서 시중의 재고제품들을 최소화하고 제조과정에서도 폐기처리물을 최소화하고, 버려질뻔한 농산물들로 인해 피해가 막심한 곡물 농가들에게 새로운 수입원이 되기도 한다. 선순환적인 구조라 할 수 있겠다. 지구인컴퍼니는 언리미트를 단백질 성형 압출 기술로 만들었으며 특허 기술을 보유하고 있다.

 

 

 

 

 

 

 

대구농산 병아리콩

 

 

이들은 언리미트를 제조할 뿐 아니라, 지구인마켓이라는 온라인 장터에서 같은 맥락으로 못난이 농산물들을 판매하고 있다. 

 

 

"더 건강한 맛을 위해 농약을 쓰지 않고, 자연적 농법을 시도하고 있는 농부들이 우리가 상상하는 것보다 많다는 것. 혹시 알고 계시나요? 하지만 이런 까다로운 기준으로 농사를 지어도 모두 판매되지 못하는 일이 허다합니다. 그리고 외모의 흠결이 있으면 아예 시장으로 나오지도 못하지요...지구인컴퍼니를 통해 생산자, 소비자 모두 만족할 수 있는 서비스의 큰 그림을 기획하였고, 이것을 담는 그릇인 '지구인마켓'을 만들게 되었습니다."

 

 

 

 

 

 

 

지구인마켓에서 판매되고 있는 못난이 농산물들... 후기를 보면 맛에는 전혀 문제가 없다. '구출 목표', '구출 중'이라거나 '구출 완료'라는 표현도 재미있다. 이러한 못생긴 농산물과 언리미트 이외에도 못생긴 농산물을 가지고 개발한 건강 간편식등을 만들고 유통하고 있다. 현재 홍콩에도 국내 최초의 식물성 고기인 언리미트를 수출중에 있으며 윤리적, 사회적 가치를 넘어 글로벌 시장에서의 성장력이 기대돼 투자유치를 받고 있는 것으로 알려져있다.

 

 

 

 

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

 

 

 

이들의 앞날 활동이 매우 기대되는 바이다.