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편의점계의 채식, 비건, 대체육 상품 라인업 증가한다 편의점계의 비건 상품 라인업 증가 소식 요즘 편의점에서 비건 식품 매출이 20배 이상 증가했다는 소식. 편의점 GS25는 비건 상품 매출액이 작년보다 23배 늘고 CU의 경우 21.1배 상승했다. 편의점 CU 는 2019년 11월부터 100% 순 식물성 원재료로 만든 '채식주의 간편식 시리즈'를 순차적으로 출시하기 시작했고, 채식주의 도시락과 버거, 김밥을 맛볼 수 있게 되었다. CU는 고기 대신 통밀이나 콩에서 추출한 단백질로 만든 식물성 고기를 사용한다. 파스타 또한 달걀, 우유를 쓰지 않고 동물성 성분을 완전히 뺐다. 가격 또한 기존 간편식과 비슷한 수준인데다 편의점의 상품 개수가 작년보다 많이 늘기도 했고 무첨가물, 무방부제나 천연 재료등으로 제품이 업그레이드 되어 채식주의자 뿐 아니라 다이어트를..
[The Planting Hope Co.] 세계 최초 참깨 우유? 비건 우유 출시 더 플랜팅 호프 The Planting Hope Co. 세계 최초 참깨 비건 우유 캐나다의 식물 기반 식품 회사이자 참깨 우유 제조업체인 The Planting Hope Co. 더 플랜팅 호프 회사는 Hope and Sesame 라는 브랜드로 세계 최초로 참깨 우유를 상용화하였다. 이들의 주장에 따르면 동물성 우유, 아몬드나 귀리, 완두콩 등으로 만든 다른 식물성 우유보다 훨씬 더 많은 영양과 환경점 이점을 제공한다고... 여기서 만드는 참깨 우유는 일단 참기름을 위해 눌러진 깨의 나머지를 사용하여 낭비를 줄였고, 희망과 참깨의 1인분 당 단백질 8g, 유제품보다 칼슘이 30% 더 많이 함유되어 있다고 한다. 대부분의 아몬드 우유와 견과류 우유에 8배의 단백질을 함유하고 있으며 대부분의 귀리 우유에 2배..
[전남 광주 동명동] 오월의 동명동, 밀크티 맛집, 찻집, 애프터눈티세트 전남 광주 오월의 동명동 리뷰 쌀쌀해지는 가을 날씨에 찾은 찻집. 동명동에 위치한 밀크티 맛집. 영국의 애프터눈티를 맛볼 수 있는 특별한 곳, 오월의 동명동 원래는 애프터눈티세트를 예약하고 가려고 했는데, 원하는 날짜에는 예약이 다 차서 그냥 가볍게 차한잔 하러 갔다. 참고로 애프터눈티세트는 2일전까지는 예약해야 하고, 가격은 25000원 (1인) 1인당 티 1종류를 고를 수 있고, 웰컴티가 서비스로 나온다. 인스타그램이나 전화를 통해 예약할 수 있다: 가게 내부. 아기자기. 따뜻한 분위기이다. 정말 다양했던 홍차 종류. 나는 사쿠람보 밀크티를 시켰다. 서양 벚꽃이 들어간 달콤한 향의 홍차이다. 밀크티 마시기에 참 좋았던... 매우 만족! 밀크티를 시켜도 이렇게 티팟에 같이 나온다. 아주 진하게 우러나온..
비닐 라벨을 제거하라! 비닐 라벨 제거 바람 유통업계에서 각종 제품에 비닐 라벨을 제거하고 있다. 남양유업의 '떠먹는 불가리스' 제품은 해마다 플라스틱 사용량을 60t가량 절감하고자 라벨을 과감하게 제거했다. 가장 대표적으로 대부분의 업체들이 비닐 라벨을 제거하고 있는 것은 생수 업계! 대부분 무라벨 생수로 전향중에 있다. 세계인의 사랑을 받고 있는 코카콜라 또한 무라벨 콜라 제품을 선보인다고 한다. '코카콜라 컨투어 라벨프리' 이는 한국에서 최초로 시행되어 화제가 되고 있다. 컨투어병 디자인을 활용한 무라벨 제품은 1915년에 개발되었던 코카콜라의 볼록한 곡선 모양을 활용하여 누구나 보아도 코카콜라임을 알 수 있는 대표적인 코카콜라의 상징인 컨투어병 디자인을 활용하여 라벨없이도 코카콜라임을 알 수 있게 하는게 목적이다.