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이안 로버트슨 Ian Robertson 이안 로버트슨 Ian Robertson에 대하여 2004년부터 2021년까지 소더비 인스티튜트 Sotheby's institute of art 예술경영학과장으로 역임하며 런던 소더비 인스티튜트의 교수로 활동한 이안 로버트슨. 글로벌 미술시장에 대한 깊은 이해와 통찰을 가진 이안 로버트슨이 한국의 홍익대학교 강단에 선다고 한다. 그는 관련 글을 100편 이상 쓰며 활발하게 저술활동을 펼치고 있다. 아시아와 중동 유럽등의 큰 기관과 기업의 미술 컬렉션 고문 역할을 맡으며 미술 시장에서 많은 역할을 해왔다. 홍익대학교 문화예술경영학과에서 한국의 얘술경영자 양성에 힘쓸 예정이라고 한다. 최근 부상하는 한국 미술시장을 보고 한국의 미술시장에 가능성을 본 것 같다.
호텔업계의 채식 바람~ 호캉스도 채식으로 호텔업계의 채식 바람 요즘 호텔에서도 채식 바람이 불고 있다. 젊은 세대가 주로 친환경 제품이나 채식에 관심을 갖게 되면서 관련 프로모션과 상품들을 내놓고 있는 추세. 워커힐의 경우, 업계 최초로 친환경 비건 컨셉의 룸을 선보이며 비건 식사와 관련 서비스를 제공하고 있다. 세정제와 샴푸, 치약, 로션 같은 제품들을 전부 동물실험 하지 않은 제품들로 비치하며, 방안의 많은 제품들을 환경 친화적인 제품들로 바꾸어 꾸몄다. 예를 들어 이불과 베개 커버를 비건 충전재를 넣고 타월, 가운과 욕실 매트 등을 공정 무역 라벨이 부착된 제품들로 채워넣었다. 방석과 쿠션에 사용된 가죽의 경우도 '식물성 한지 가죽' 을 사용했다고 한다. 메리어트의 경우에는 '스프링 위드 비건 뷰티' 및 '어스 세이브 그린'이 라는 패키지..
[The EVERY Co.] 동물 없이 단백질을 만드는 회사 에브리 컴퍼니 동물 없이 단백질을 만드는 회사 에브리 컴퍼니 동물 없이 단백질을 만들기 위해 정밀 발효 기술을 개발하고 있는 The EVERY Co. 에브리 사. 2014년에 Clara Foods로 처음 설립하여 동물성 없는 단백질을 전세계 모든 사람에게 제공한다는 비전을 전달하기 위해 2021년에 에브리 사로 브랜드를 변경했다. 최근 에브리사는 무동물성 단백질을 규모에 맞게 양조하기 위해 투자사와 계약을 체결했다. 올해 말 계란단백질이 출시된다. 에브리사는 동물을 사용하지 않고 실제 동물 단백질을 생성하는 플랫폼을 개발하여 식품 기술의 획기적인 발전을 개척하려고 한다. 샌프란시스코에 본사를 둔 에브리사는 세계 식품 및 음료 산업을 위한 공학, 제조 및 제형 분야의 선두 기업으로 미생물로부터 대체 단백질을 생산하기 위..
[나주 혁신도시] 빛가람동 에이드 맛집, 식물 가득 분위기 카페, 러스틱 RUSTIC 나주 혁신도시 빛가람동 에이드 맛집 러스틱 RUSTIC 리뷰 임신하기 전에는 에이드를 마시지 않았는데, 임신한 이후로 항상 맛있는 에이드 찾기 삼만리가 된 일상. 나주에서 찾은 보석같은 에이드 맛집 혁신도시 러스틱 Rustic 카페. 일단 분위기가 너무 좋다. 푸릇하고 아름다운 식물들에 둘러싸여 있는 이러한 분위기가 참 좋다. 그리고 무엇보다 맛있는, 에이드 음료! 토마토 바질 에이드(6000원) 음료가 참 독특한데, 맛있다. 매우 건강한 맛. 그리고 에이드의 정석, 착즙 레몬에이드 (6000원). 이것도 매우 만족스러움. 저녁 늦게 갔을 때의 모습. 나무 의자와 테이블에 식물들이 어울러져 분위기가 숲속 느낌. 이날 시킨 자두에이드(5500원)와 백향과에이드(5500원)! 커피 말고 다른 에이드 찾으시는..

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