지구야 (236) 썸네일형 리스트형 [food log] 당근 볶음 먹고 산다는 것에 대하여 라는 책을 보고 만들어본 당근볶음 요리. 일단 당근을 채 썰어 달달 볶는다. 당근이 노랗고 달달한 맛이 날때까지 볶다가 된장 한 스푼 가득 넣어 섞어주면 끝! 단짠 반찬, 술안주로도 좋다. #당근 #당근레시피 #당근볶음 #이나가키에미코 호텔업계의 채식 바람~ 호캉스도 채식으로 호텔업계의 채식 바람 요즘 호텔에서도 채식 바람이 불고 있다. 젊은 세대가 주로 친환경 제품이나 채식에 관심을 갖게 되면서 관련 프로모션과 상품들을 내놓고 있는 추세. 워커힐의 경우, 업계 최초로 친환경 비건 컨셉의 룸을 선보이며 비건 식사와 관련 서비스를 제공하고 있다. 세정제와 샴푸, 치약, 로션 같은 제품들을 전부 동물실험 하지 않은 제품들로 비치하며, 방안의 많은 제품들을 환경 친화적인 제품들로 바꾸어 꾸몄다. 예를 들어 이불과 베개 커버를 비건 충전재를 넣고 타월, 가운과 욕실 매트 등을 공정 무역 라벨이 부착된 제품들로 채워넣었다. 방석과 쿠션에 사용된 가죽의 경우도 '식물성 한지 가죽' 을 사용했다고 한다. 메리어트의 경우에는 '스프링 위드 비건 뷰티' 및 '어스 세이브 그린'이 라는 패키지.. [The EVERY Co.] 동물 없이 단백질을 만드는 회사 에브리 컴퍼니 동물 없이 단백질을 만드는 회사 에브리 컴퍼니 동물 없이 단백질을 만들기 위해 정밀 발효 기술을 개발하고 있는 The EVERY Co. 에브리 사. 2014년에 Clara Foods로 처음 설립하여 동물성 없는 단백질을 전세계 모든 사람에게 제공한다는 비전을 전달하기 위해 2021년에 에브리 사로 브랜드를 변경했다. 최근 에브리사는 무동물성 단백질을 규모에 맞게 양조하기 위해 투자사와 계약을 체결했다. 올해 말 계란단백질이 출시된다. 에브리사는 동물을 사용하지 않고 실제 동물 단백질을 생성하는 플랫폼을 개발하여 식품 기술의 획기적인 발전을 개척하려고 한다. 샌프란시스코에 본사를 둔 에브리사는 세계 식품 및 음료 산업을 위한 공학, 제조 및 제형 분야의 선두 기업으로 미생물로부터 대체 단백질을 생산하기 위.. 편의점계의 채식, 비건, 대체육 상품 라인업 증가한다 편의점계의 비건 상품 라인업 증가 소식 요즘 편의점에서 비건 식품 매출이 20배 이상 증가했다는 소식. 편의점 GS25는 비건 상품 매출액이 작년보다 23배 늘고 CU의 경우 21.1배 상승했다. 편의점 CU 는 2019년 11월부터 100% 순 식물성 원재료로 만든 '채식주의 간편식 시리즈'를 순차적으로 출시하기 시작했고, 채식주의 도시락과 버거, 김밥을 맛볼 수 있게 되었다. CU는 고기 대신 통밀이나 콩에서 추출한 단백질로 만든 식물성 고기를 사용한다. 파스타 또한 달걀, 우유를 쓰지 않고 동물성 성분을 완전히 뺐다. 가격 또한 기존 간편식과 비슷한 수준인데다 편의점의 상품 개수가 작년보다 많이 늘기도 했고 무첨가물, 무방부제나 천연 재료등으로 제품이 업그레이드 되어 채식주의자 뿐 아니라 다이어트를.. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 59 다음
